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酒店和消毒公司如何减少消毒餐具的破损率

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酒店和消毒公司如何减少消毒餐具的破损率

1、  对酒店工作人员来说,安排酒桌时,一次少拿,多次拿;在收拾饭桌时,要注意安全,同时有规定,破损者或者损坏者要以奖金除罚。

2、  清洗时,一般用两盆温水,夏天的水温在五十慑适度,冬天在高一点。其中放消毒餐具洗时一般是瓶盖的三至四盖为易,同时较容易擦洗干净。

3、  加强新员工对消毒餐具爱护意识的培训,在实践工作中多跟进指导,同时安排老员工做到重点的指导,在一定时间后,进行检查。

4、  在培训时,加强各岗位员工主动意识的培训,培养系统思考的思维,并举例说明重要性,同时加强端托平稳度的练习。

5、  对于消毒公司而言,在装卸时要使用专用的消毒筐,同时尽量轻拿轻放,做到损坏有责任人。

6、  在上除渣机时也要注意安全,清洗消毒餐具时发现有破损者视情况要检查并检出,以保证下次的正常使用。

7、                同时选择质量好的消毒餐具,如广东尚邦餐具,中国第一品牌,你最佳的选择。